Stoemp met prei en spekblokjes voor batchcooking
60 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
80 g · boter
300 ml · melk
500 g · spekblokjes
30 g · mosterd
1000 g · prei
2000 g · aardappel
Bereiding
1. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en snijd de prei fijn.
2. Kook de aardappelen 20 minuten tot ze zacht zijn.
3. Bak de spekblokjes 8 minuten, voeg de prei toe en bak 10 minuten afgedekt.
4. Plet de aardappelen met de warme melk en de boter.
5. Meng de prei, de spekblokjes en de mosterd erdoor en verdeel vervolgens in porties.
6. Koel snel af en verwarm afgedekt opnieuw tot de stoemp gloeiend heet is.