Mosselen marinière

Name: Mosselen marinière
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belgisch
Ingredients: 2 gousse knoflook; 40 g boter; 250 ml bouillon; 100 ml room; 1600 g mosselen; 2 pièce ui; 20 g peterselie

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

40 g · boter

250 ml · bouillon

100 ml · room

1600 g · mosselen

2 pièce · ui

20 g · peterselie

Bereiding

1. Spoel de mosselen onder koud water, verwijder de baard en gooi de mosselen weg die na een tik open blijven staan.

2. Snijd de uien fijn en hak de knoflook fijn.

3. Smelt de boter in een grote kookpot en bak de uien en de knoflook 4 minuten.

4. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

5. Voeg de mosselen toe, dek af en kook 6 tot 8 minuten. Schud de kookpot daarbij; de mosselen moeten open zijn.

6. Voeg de room en de kruiden toe, meng 1 minuut, gooi vervolgens de gesloten mosselen weg en serveer.