Porc mijoté aux poires et au chou-fleur

Name: Porc mijoté aux poires et au chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 20 g boter; 250 ml bouillon; 700 g bloemkool; 20 g mosterd; 1 pièce ui; 3 pièce peer; 650 g varkensvlees

60 min4 porties

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Ingrediënten

20 g · boter

250 ml · bouillon

700 g · bloemkool

20 g · mosterd

1 pièce · ui

3 pièce · peer

650 g · varkensvlees

Bereiding

1. Détailler le porc en morceaux et les poires en quartiers.

2. Faire dorer le porc au beurre dans une cocotte, puis ajouter l’oignon émincé.

3. Ajouter le bouillon et la moutarde, couvrir et mijoter 30 minutes.

4. Ajouter les poires pour les 10 dernières minutes de cuisson.

5. Cuire le chou-fleur à la vapeur ou dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis servir avec le mijoté.