Snelle parmigiana met aubergines
35 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
3 pièce · aubergine
250 g · kaas
30 ml · olijfolie
500 g · passata
5 g · peterselie
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 °C en snijd de aubergines in dunne plakjes.
2. Bestrijk ze licht met olie en bak ze 10 minuten voor op een bakplaat, tot ze soepel zijn.
3. Meng de passata met de fijngehakte knoflook en de kruiden.
4. Stel de schotel samen door aubergines en saus af te wisselen en bedek met kaas.
5. Bak 25 minuten op 200 °C, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.