Snelle mosselen marinière

Name: Snelle mosselen marinière
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belgisch
Ingredients: 1 gousse knoflook; 30 g boter; 200 ml bouillon; 1600 g mosselen; 2 pièce ui; 15 g peterselie

28 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

30 g · boter

200 ml · bouillon

1600 g · mosselen

2 pièce · ui

15 g · peterselie

Bereiding

1. Maak de mosselen schoon en leg de mosselen die open blijven staan nadat je erop hebt getikt apart.

2. Snijd de ui fijn en hak de knoflook fijn.

3. Bak alles 3 minuten in de boter zonder te laten kleuren.

4. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

5. Voeg de mosselen toe, dek af en kook 6 minuten. Schud de kookpot tweemaal; de schelpen moeten opengaan.

6. Bestrooi met kruiden, verwijder de gesloten mosselen en serveer onmiddellijk.