Mosselen marinière voor batchcooking

Name: Mosselen marinière voor batchcooking
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 gousse knoflook; 40 g boter; 1 pièce citroen; 200 ml room; 2 portion mosselen; 1 pièce ui; 20 g peterselie

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

40 g · boter

1 pièce · citroen

200 ml · room

2 portion · mosselen

1 pièce · ui

20 g · peterselie

Bereiding

1. Maak de mosselen schoon en spoel ze, en verwijder daarna de mosselen die na een lichte tik open blijven staan.

2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Laat ze 5 minuten zacht worden in de boter, tot ze zacht zijn.

3. Voeg de mosselen toe, dek af en kook 6 tot 8 minuten terwijl je de kookpot schudt, tot ze open zijn.

4. Haal de geopende mosselen eruit, roer de room en het citroensap door het kookvocht en laat 3 minuten zachtjes koken.

5. Doe de mosselen terug in de saus, bestrooi met kruiden en verdeel in porties.