Snelle kippenblanquette
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
20 g · boter
400 ml · bouillon
200 g · wortel
200 g · champignon
120 ml · room
600 g · kip
Bereiding
1. Snijd de kip in blokjes van 3 cm. Snijd de wortelen in dunne plakjes en de champignons in plakjes.
2. Smelt de boter in een kookpot op middelhoog tot hoog vuur. Kruid de kip licht met zout en peper en bak ze 4 minuten aan, terwijl je ze omdraait, tot ze licht gekleurd is.
3. Voeg de wortelen en de champignons toe. Bak 2 minuten al roerend en giet er vervolgens de bouillon bij.
4. Breng aan de kook, zet het deksel op de kookpot en gaar 10 minuten op middellaag vuur, tot de wortelen gaar zijn en de kip vanbinnen gaar is.
5. Voeg de room toe en laat 3 minuten zachtjes koken op een laag vuur, tot de saus licht gebonden is. Proef en pas het zout en de peper aan voor het serveren.