Tartiflette
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
20 g · boter
200 ml · room
250 g · kaas
200 g · spekblokjes
1 pièce · ui
800 g · aardappel
Bereiding
1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige plakjes van 4 mm. Kook ze 10 minuten voor in een kookpot met zacht kokend water en laat ze daarna uitlekken.
2. Snipper de ui. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur, voeg de spekblokjes en ui toe en bak 7 minuten, tot de spekblokjes goudbruin zijn en de ui zacht is.
3. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de helft van de aardappelen in een ovenschaal en kruid licht met peper.
4. Verdeel de spekblokjes en ui erover en bedek met de rest van de aardappelen. Giet de room erover en kruid opnieuw met peper. Voeg weinig zout toe, want de spekblokjes en kaas zijn al zout.
5. Bedek met de geraspte kaas en bak 20 minuten op 200 °C, tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant mooi goudbruin is.
6. Laat 5 minuten rusten buiten de oven voor het serveren, zodat de room licht kan indikken.