Snelle cassoulet
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
250 ml · bouillon
200 g · wortel
800 g · witte bonen
150 g · spekblokjes
150 g · ui
400 g · passata
400 g · worst
Bereiding
1. Snipper de ui, snijd de wortelen in kleine blokjes en pers de knoflook.
2. Bak de worsten in plakjes 5 minuten goudbruin in een kookpot en houd ze daarna apart.
3. Bak in dezelfde kookpot de ui, wortel en knoflook 4 minuten, tot de ui glazig is.
4. Voeg de spekblokjes toe en bak 3 minuten. Giet de passata en bouillon erbij en breng aan de kook.
5. Roer de uitgelekte bonen en worsten erdoor. Dek af en laat 12 minuten sudderen; de saus moet aan de lepel blijven hangen.
6. Breng op smaak en serveer goed warm.