Hartige galettes
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
30 g · boter
200 g · bloem
160 g · kaas
200 g · ham
500 ml · melk
4 pièce · ei
Bereiding
1. Klop de bloem met de eieren los en voeg vervolgens geleidelijk de melk toe tot je een vloeibaar beslag krijgt. Voeg een snufje zout toe en laat 5 minuten rusten.
2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet ze licht in met boter. Giet een pollepel beslag in de pan, spreid het snel uit en bak ongeveer 2 minuten, tot de randen loskomen en de onderkant goudbruin is.
3. Draai de galette om. Leg een plak ham en 40 g kaas in het midden en kruid licht met peper.
4. Vouw de vier zijden naar het midden en bak nog 2 minuten, tot de kaas gesmolten en de galette goudbruin is.
5. Herhaal met de rest van het beslag. Vet de pan indien nodig opnieuw licht in met boter en serveer warm.