Snelle carbonara

Name: Snelle carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 180 g bacon; 100 g kaas; 4 pièce ei; 400 g pasta; 80 ml room

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

180 g · bacon

100 g · kaas

4 pièce · ei

400 g · pasta

80 ml · room

Bereiding

1. Breng het water aan de kook en kook de pasta tot ze al dente is.

2. Snijd ondertussen het spek in reepjes en bak het 5 minuten in een pan, tot het goudbruin is.

3. Meng de eieren, de room en de geraspte kaas in een kom.

4. Giet de pasta af en houd een pollepel kookwater apart. Doe de pasta vervolgens terug in de kookpot, van het vuur.

5. Voeg het spek en de eiersaus toe en meng snel met het apart gehouden kookwater: de saus moet de pasta bedekken zonder te stollen.