Cacio e pepe snel

Name: Cacio e pepe snel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 35 g boter; 160 g kaas; 10 ml olijfolie; 400 g pasta; 1 pièce chilipeper

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

35 g · boter

160 g · kaas

10 ml · olijfolie

400 g · pasta

1 pièce · chilipeper

Bereiding

1. Rasp de kaas en breng een kookpot met water aan de kook. Kook de pasta tot 1 minuut vóór de tijd op de verpakking verstreken is.

2. Schep 200 ml kookwater op en giet de pasta af.

3. Laat de boter met de olie en de chilipeper 1 minuut smelten in de kookpot.

4. Doe de pasta opnieuw in de kookpot met 120 ml water en meng 1 minuut krachtig op laag vuur.

5. Neem de kookpot van het vuur en meng de kaas in twee keer erdoor. Voeg wat water toe om een glanzende saus te vormen.

6. Serveer meteen. Dit gerecht is bedoeld om onmiddellijk op te eten.