Pasta puttanesca

Name: Pasta puttanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 gousse knoflook; 40 g kappertjes; 30 ml olijfolie; 100 g olijf; 500 ml passata; 400 g pasta; 10 g peterselie; 1 pièce chilipeper

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 gousse · knoflook

40 g · kappertjes

30 ml · olijfolie

100 g · olijf

500 ml · passata

400 g · pasta

10 g · peterselie

1 pièce · chilipeper

Bereiding

1. Hak de knoflook fijn en snijd de olijven in ringetjes. Verwarm de olie met de knoflook en de chilipeper 1 minuut in een sauteerpan.

2. Voeg de passata, olijven, kappertjes en kruiden toe. Laat 15 minuten sudderen op middelhoog vuur tot de saus dikker wordt.

3. Kook ondertussen de pasta in een grote kookpot met water tot ze beetgaar is.

4. Schep 100 ml kookwater op en giet de pasta af.

5. Voeg de pasta met wat kookwater bij de saus en meng 2 minuten zodat de pasta goed omhuld is.

6. Serveer meteen, met de olijven en kappertjes verdeeld over elke portie.