Gnocchi met tomaat en mozzarella
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
250 g · kaas
800 g · gnocchi
15 ml · olijfolie
1 pièce · ui
500 ml · passata
10 g · peterselie
250 g · tomaat
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ui in fijne reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in kleine blokjes.
2. Bak de ui 4 minuten in de olie, voeg de knoflook toe en daarna de passata en tomaten. Laat 8 tot 10 minuten sudderen.
3. Kook de gnocchi in een grote kookpot met kokend water. Zodra ze boven komen drijven, schep je ze eruit met een schuimspaan en laat je ze uitlekken.
4. Meng de gnocchi met de tomatensaus en de helft van de kaas en giet alles in een ovenschaal.
5. Verdeel de rest van de kaas en de kruiden erover. Zet 15 tot 18 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
6. Laat 3 minuten rusten voor het serveren.