Minestrone
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
1000 ml · bouillon
150 g · wortel
200 g · courgette
100 g · selder
300 g · witte bonen
20 ml · olijfolie
100 g · ui
120 g · pasta
300 g · tomaat
Bereiding
1. Schil de wortelen en snijd ze samen met de selder en ui in kleine blokjes. Snijd de courgette en tomaten in stukjes.
2. Bak de ui, wortel en selder 5 minuten in de olie, tot ze zacht beginnen te worden.
3. Voeg de courgette, tomaten, bonen en bouillon toe. Breng aan de kook en laat daarna 12 minuten sudderen.
4. Voeg de pasta toe en kook 8 tot 10 minuten, tot die zacht is.
5. Controleer of de groenten zacht zijn, pas de kruiding aan met de bouillon en serveer warm.