Snelle capresesalade
12 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
1 pièce · citroen
25 ml · olijfolie
240 g · mozzarella
15 g · peterselie
600 g · tomaat
Bereiding
1. Was de tomaten en snijd ze daarna in dikke plakjes of in partjes, afhankelijk van hun grootte.
2. Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem daarna in plakjes of gelijkmatige stukken.
3. Schik de tomaten op een grote schotel en verdeel de mozzarella erover.
4. Pers de citroen uit en meng het sap met de olijfolie. Giet deze vinaigrette over de tomaten en de mozzarella.
5. Voeg de kruiden vlak voor het serveren toe. Laat 5 minuten rusten op kamertemperatuur zodat de smaken zich kunnen vermengen.