Snelle bifteki met feta

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 g · rundvlees

2 g · komijn

120 g · kaas

15 ml · olijfolie

1 pièce · ui

10 g · peterselie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de ui fijn en hak de knoflook fijn.

2. Meng het rundvlees met de ui, de knoflook, de kruiden en de komijn tot een homogeen mengsel.

3. Verdeel het mengsel in 8 porties. Druk ze plat, leg wat kaas in het midden, sluit ze en vorm ovale burgers.

4. Leg de bifteki op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.

5. Bak 15 tot 18 minuten in de oven en draai ze halverwege om. Ze moeten goudbruin en vanbinnen gaar zijn.

6. Laat 2 minuten rusten en serveer warm.