Gehaktballetjes in tomatensaus

Name: Gehaktballetjes in tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 gousse knoflook; 500 g rundvlees; 20 ml olijfolie; 1 pièce ei; 120 g ui; 80 g brood; 500 ml passata; 10 g peterselie

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

500 g · rundvlees

20 ml · olijfolie

1 pièce · ei

120 g · ui

80 g · brood

500 ml · passata

10 g · peterselie

Bereiding

1. Verkruimel het brood en meng het met het ei, de helft van de fijngesneden ui en de knoflook. Voeg het rundvlees toe en vorm 16 gehaktballetjes.

2. Bak de gehaktballetjes 6 minuten in de olie en draai ze regelmatig om. Haal ze uit de pan zodra ze gekleurd zijn.

3. Bak de rest van de ui 3 minuten in dezelfde pan.

4. Voeg de passata en de kruiden toe en doe de gehaktballetjes terug in de pan.

5. Laat 16 minuten afgedekt sudderen; de saus moet indikken en de gehaktballetjes moeten binnenin gaar zijn.