Patatas bravas

Name: Patatas bravas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 gousse knoflook; 40 ml olijfolie; 100 g mayonaise; 8 g paprikapoeder; 300 ml passata; 1000 g aardappel; 2 g chilipeper

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

40 ml · olijfolie

100 g · mayonaise

8 g · paprikapoeder

300 ml · passata

1000 g · aardappel

2 g · chilipeper

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 3 cm.

2. Meng ze met de olie en het paprikapoeder en bak ze 20 minuten op 220 °C. Draai ze halverwege om.

3. Laat de passata met de fijngehakte knoflook en de chilipeper 5 minuten inkoken.

4. Meng de mayonaise met twee lepels tomatensaus.

5. Serveer de krokante aardappelen met de twee sauzen.