Gehaktballetjes in tomatensaus voor het hele gezin

Name: Gehaktballetjes in tomatensaus voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 gousse knoflook; 600 g rundvlees; 25 ml olijfolie; 1 pièce ei; 180 g ui; 100 g brood; 600 ml passata; 10 g peterselie

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

600 g · rundvlees

25 ml · olijfolie

1 pièce · ei

180 g · ui

100 g · brood

600 ml · passata

10 g · peterselie

Bereiding

1. Week het brood in een beetje water en knijp het uit. Meng het met het rundvlees, het ei, de helft van de ui en de fijngehakte knoflook. Vorm 16 gehaktballetjes.

2. Bak de gehaktballetjes 8 minuten in de olie en draai ze om. Haal ze vervolgens uit de pan.

3. Laat de rest van de ui 5 minuten zacht worden in de sauteerpan.

4. Voeg de passata en de kruiden toe, doe de gehaktballetjes terug in de pan en dek af.

5. Laat 22 minuten op een laag vuur sudderen; de saus moet dik zijn en het vlees moet binnenin gaar zijn.