Snelle vereenvoudigde bacalhau

Name: Snelle vereenvoudigde bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Portugees
Ingredients: 600 g kabeljauw; 40 ml olijfolie; 4 pièce ei; 120 g ui; 60 g olijf; 650 g aardappel

28 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

600 g · kabeljauw

40 ml · olijfolie

4 pièce · ei

120 g · ui

60 g · olijf

650 g · aardappel

Bereiding

1. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en snipper de ui.

2. Kook de aardappelen 6 minuten in kokend water en giet ze daarna af.

3. Bak de ui 4 minuten in de olie, voeg de verkruimelde vis toe en bak 3 minuten.

4. Meng de aardappelen, de olijven en de losgeklopte eieren in een ovenbestendige pan.

5. Bak 5 minuten op 210 °C; het mengsel moet gestold maar nog smeuïg zijn.