Snelle keftatajin met eieren

Name: Snelle keftatajin met eieren
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 500 g rundvlees; 5 g komijn; 20 ml olijfolie; 4 pièce ei; 1 pièce ui; 5 g paprikapoeder; 500 ml passata

28 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

500 g · rundvlees

5 g · komijn

20 ml · olijfolie

4 pièce · ei

1 pièce · ui

5 g · paprikapoeder

500 ml · passata

Bereiding

1. Meng het rundvlees met de komijn en het paprikapoeder en vorm vervolgens 16 kleine balletjes.

2. Snipper de ui en bak die 3 minuten in de olie, tot ze glazig is.

3. Giet de passata erbij, breng aan de kook en laat 4 minuten koken.

4. Voeg de balletjes toe, dek af en laat 7 minuten koken. Draai ze één keer om; ze moeten stevig en volledig gaar zijn.

5. Maak vier kuiltjes, breek de eieren erin en laat 4 minuten afgedekt koken, tot het eiwit gestold is.