Falafelbowl voor batchcooking
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
4 gousse · knoflook
2 pièce · komkommer
10 g · komijn
60 ml · olijfolie
2 pièce · ui
10 g · paprikapoeder
960 g · kikkererwten
6 pièce · tomaat
500 g · yoghurt
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed twee bakplaten. Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna droog.
2. Mix de kikkererwten met de uien, de knoflook, de komijn en het paprikapoeder, maar maak er geen gladde puree van.
3. Vorm 32 platte balletjes en verdeel ze over de bakplaten; bestrijk ze licht met olie.
4. Bak 20 minuten per bakplaat en draai ze halverwege om, tot ze een goudbruin oppervlak hebben.
5. Snijd ondertussen de komkommer en de tomaten en meng de yoghurt in een kom voor de saus.
6. Laat een deel van de falafels vijf minuten afkoelen, stel daarna acht kommen samen en bewaar de overige porties in de koelkast.