Kipshawarma

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 pièce · citroen

5 g · komijn

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

8 g · paprikapoeder

600 g · kip

1 pièce · sla

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Snijd de kip in gelijke reepjes en de ui in fijne reepjes.

2. Meng de yoghurt, het citroensap, de geperste knoflook, de komijn, het paprikapoeder en de olie en wentel de kip er 10 minuten in.

3. Verhit een grote pan en bak de kip samen met de ui 8 minuten op hoog vuur, tot ze goudbruin is en er geen roze vlees meer zichtbaar is.

4. Zet het vuur lager en bak nog 5 minuten verder; het vocht moet ingekookt zijn en de stukjes moeten goed gaar zijn.

5. Snijd de sla fijn en verdeel die over vier borden. Leg de gloeiend hete kip erop.

6. Serveer onmiddellijk met de rest van de yoghurtsaus.