Snelle bulgurkofta
28 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
500 g · rundvlees
240 g · bulgur
5 g · komijn
20 ml · olijfolie
1 pièce · ui
8 g · paprikapoeder
200 g · yoghurt
Bereiding
1. Bedek de bulgur met kokend water en laat 10 minuten wellen.
2. Meng het rundvlees met de fijngehakte ui, komijn en paprikapoeder.
3. Vorm 16 kofta’s en bak ze 10 minuten in de olie. Keer ze regelmatig om tot ze gelijkmatig gekleurd zijn.
4. Laat ze indien nodig uitlekken en controleer of ze in het midden niet meer rosé zijn.
5. Maak de bulgur los met een vork, verdeel hem over vier kommen en voeg de kofta’s toe.
6. Serveer met de yoghurt.