Snelle kippenwaterzooi
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
20 g · boter
500 ml · bouillon
200 g · wortel
120 ml · room
200 g · prei
700 g · kip
Bereiding
1. Snijd de kip in gelijke stukken en snijd de wortel en de prei in fijne reepjes.
2. Laat de boter op een matig vuur smelten in een kookpot. Voeg de wortel en de prei met een snuifje zout toe en bak 4 minuten al roerend, tot ze zachter beginnen te worden.
3. Voeg de kip en de bouillon toe. Kruid met peper, dek af en laat op een matig tot zacht vuur 12 minuten zachtjes koken.
4. Controleer de gaarheid van het grootste stuk kip: het moet binnenin wit zijn en een stevige maar malse textuur hebben.
5. Giet de room erbij en laat nog 9 minuten op een zacht vuur koken, zonder hevig te laten koken, tot de saus smeuïg en lichtjes ingekookt is.
6. Proef en pas het zout en de peper aan. Serveer zeer warm met zachte maar nog licht stevige groenten.