Bratwurst met kool en aardappelen

Name: Bratwurst met kool en aardappelen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Duits
Ingredients: 300 ml bouillon; 700 g kool; 20 ml olijfolie; 30 g mosterd; 150 g ui; 800 g aardappel; 600 g worst

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

300 ml · bouillon

700 g · kool

20 ml · olijfolie

30 g · mosterd

150 g · ui

800 g · aardappel

600 g · worst

Bereiding

1. Snijd de ui en de kool fijn en snijd de aardappelen in stukken van 3 cm.

2. Bak de ui 3 minuten in de olie, voeg de kool toe en bak 5 minuten terwijl je roert.

3. Voeg de aardappelen en de bouillon toe, dek af en laat 12 minuten sudderen tot ze bijna gaar zijn.

4. Leg de worsten in de pan en bak nog 8 minuten. Draai ze regelmatig om tot ze goudbruin en gaar zijn.

5. Roer de mosterd van het vuur af door het gerecht, controleer of de aardappelen makkelijk uit elkaar vallen en serveer warm.