Bratwurst met kool en aardappelen batchcooking
60 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
600 ml · bouillon
1400 g · kool
40 ml · olijfolie
60 g · mosterd
300 g · ui
1600 g · aardappel
1200 g · worst
Bereiding
1. Snijd de kool en de uien fijn en snijd de aardappelen in gelijke stukken.
2. Bak de uien 5 minuten in de olie, voeg de kool toe en laat die 8 minuten slinken.
3. Voeg de aardappelen en de bouillon toe, dek af en laat 18 minuten sudderen tot ze zacht zijn.
4. Gaar de worsten 9 minuten in de bereiding en draai ze één keer om.
5. Verdeel over acht porties, roer de mosterd door het kookvocht en koel snel af vóór het bewaren.