Goulash met rundvlees en paprika
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
600 g · rundvlees
300 ml · bouillon
20 ml · olijfolie
200 g · ui
15 g · paprikapoeder
400 g · passata
200 g · paprika
600 g · aardappel
Bereiding
1. Snijd het rundvlees in blokjes van 2 cm, snipper de ui en snijd de paprika in reepjes.
2. Bak het rundvlees 4 minuten goudbruin in de olie en haal het daarna uit de pan.
3. Bak de ui en paprika 5 minuten, voeg het paprikapoeder toe en bak 30 seconden zonder het te laten aanbranden.
4. Doe het rundvlees opnieuw in de pan, samen met de passata, bouillon en aardappelen in blokjes. Laat afgedekt 15 minuten sudderen.
5. Laat nog 2 minuten zonder deksel koken: de saus moet aan de lepel blijven hangen en het rundvlees moet mals zijn.