Goulash met rundvlees en paprika voor batchcooking

Name: Goulash met rundvlees en paprika voor batchcooking
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: centraal-Europees
Ingredients: 1200 g rundvlees; 600 ml bouillon; 40 ml olijfolie; 400 g ui; 30 g paprikapoeder; 800 g passata; 400 g paprika; 1200 g aardappel

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1200 g · rundvlees

600 ml · bouillon

40 ml · olijfolie

400 g · ui

30 g · paprikapoeder

800 g · passata

400 g · paprika

1200 g · aardappel

Bereiding

1. Snijd het rundvlees in blokjes, snipper de uien en snijd de paprika’s in stukken.

2. Bak het rundvlees in twee keer goudbruin in de olie, in totaal 8 minuten, en zet het apart.

3. Laat de uien en paprika’s 8 minuten zacht worden en voeg de paprika toe gedurende 30 seconden.

4. Voeg passata, bouillon, aardappelen en rundvlees toe, dek af en laat 20 minuten zachtjes garen.

5. Laat 4 minuten onafgedekt verder garen en verdeel in acht porties zodra de saus dik is en de aardappelen zacht zijn.