Croque monsieur
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
40 g · boter
20 g · bloem
200 g · kaas
240 g · ham
150 ml · melk
8 pièce · brood
30 g · mosterd
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Besmeer de sneetjes brood licht met boter en bestrijk ze indien gewenst met mosterd.
2. Maak een witte saus: laat 20 g boter smelten, voeg de bloem toe en bak 1 minuut. Klop er daarna de melk door tot de saus indikt.
3. Beleg vier sneetjes met ham, kaas en een lepel saus en leg de andere sneetjes erop.
4. Leg de croques op een bakplaat en bedek ze met de saus en de rest van de kaas.
5. Bak 10 minuten en gratineer daarna 3 minuten onder de grill: het brood moet krokant zijn en de kaas goed gesmolten.