Croque monsieur snel
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
30 g · boter
25 g · bloem
160 g · kaas
4 pièce · ham
250 ml · melk
8 pièce · brood
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat of in een ovenschaal.
2. Smelt 20 g boter in een kookpot op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en klop 1 minuut, zonder ze te laten kleuren.
3. Giet de melk er geleidelijk bij terwijl je blijft kloppen. Laat 4 tot 5 minuten koken op middelhoog vuur, tot je een dikke en gladde bechamelsaus krijgt. Breng lichtjes op smaak met zout en peper.
4. Bestrijk vier sneetjes brood met een deel van de saus. Voeg de ham en de helft van de kaas toe en sluit de croques.
5. Overgiet de bovenkant met de rest van de saus en verdeel de resterende kaas erover. Zet 12 tot 15 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en mooi goudbruin is.
6. Laat 2 minuten rusten buiten de oven en serveer warm.