Snelle bowl met zalm en avocado
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 pièce · avocado
1 pièce · limoen
300 g · komkommer
300 g · rijst
60 ml · sojasaus
600 g · zalm
Bereiding
1. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd hem daarna afgedekt warm.
2. Snijd de zalm in gelijke blokjes. Snijd de komkommer in blokjes en de avocado in plakjes. Pers de limoen uit en meng het sap met de sojasaus.
3. Verhit een antiaanbakpan op middelhoog tot hoog vuur met een scheutje olijfolie. Bak de blokjes zalm 4 tot 5 minuten en draai ze om, tot ze in de kern ondoorzichtig en licht goudbruin zijn.
4. Proef de sojasaus met limoen en verdun met een eetlepel water als ze te zout lijkt.
5. Verdeel de rijst over vier kommen en voeg de komkommer, avocado en zalm toe. Giet de saus er vlak voor het serveren over.