Snelle Kantonese rijst

Name: Snelle Kantonese rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Chinees
Ingredients: 25 ml olijfolie; 160 g ham; 4 pièce ei; 150 g erwten; 280 g rijst; 40 ml sojasaus

28 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

25 ml · olijfolie

160 g · ham

4 pièce · ei

150 g · erwten

280 g · rijst

40 ml · sojasaus

Bereiding

1. Kook de rijst in water en giet zorgvuldig af. Laat hem enkele minuten uitlekken zodat de pan niet te nat wordt.

2. Snijd de ham in kleine blokjes en klop de eieren los in een mengkom.

3. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Giet de eieren erbij en roerbak ze 3 minuten tot ze net gestold zijn. Zet ze opzij.

4. Voeg de rijst en doperwten toe aan de pan. Roerbak 7 minuten op hoog vuur en roer regelmatig, tot de rijst dampend heet is en hier en daar licht goudbruin kleurt.

5. Voeg de ham toe en bak 3 minuten tot hij warm is.

6. Doe de eieren opnieuw in de pan, giet de sojasaus erbij en meng 2 minuten. Proef, kruid indien nodig met peper en serveer onmiddellijk.