Dahl met spinazie

Name: Dahl met spinazie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 2 gousse knoflook; 500 ml bouillon; 5 g komijn; 5 g kurkuma; 20 ml olijfolie; 400 ml kokosmelk; 300 g linzen; 1 pièce ui; 400 g spinazie

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 ml · bouillon

5 g · komijn

5 g · kurkuma

20 ml · olijfolie

400 ml · kokosmelk

300 g · linzen

1 pièce · ui

400 g · spinazie

Bereiding

1. Spoel de linzen. Snijd de ui fijn en hak de knoflook.

2. Verwarm de olie in een kookpot en bak de ui 4 minuten.

3. Voeg de knoflook, kurkuma, komijn en linzen toe en meng 1 minuut zodat de linzen bedekt zijn.

4. Giet de kokosmelk en de bouillon erbij, breng aan de kook tot het geheel zachtjes pruttelt en kook 18 minuten afgedekt, tot de linzen zacht zijn.

5. Roer de spinazie erdoor en kook nog 3 minuten, tot hij geslonken is. Pas indien nodig de dikte aan met wat bouillon en serveer warm.