Dahl met spinazie voor batchcooking

Name: Dahl met spinazie voor batchcooking
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 4 gousse knoflook; 10 g komijn; 6 g kurkuma; 30 ml olijfolie; 800 ml kokosmelk; 500 g linzen; 2 pièce ui; 400 g passata; 600 g spinazie

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

4 gousse · knoflook

10 g · komijn

6 g · kurkuma

30 ml · olijfolie

800 ml · kokosmelk

500 g · linzen

2 pièce · ui

400 g · passata

600 g · spinazie

Bereiding

1. Spoel de linzen; snijd de uien fijn en hak de knoflook.

2. Bak de uien 5 minuten in de olie, tot ze glazig zijn.

3. Voeg de knoflook, komijn en kurkuma toe en roer 1 minuut.

4. Voeg de linzen, passata en kokos toe; giet er ruim water bij.

5. Kook 25 minuten zachtjes pruttelend, tot een romige textuur ontstaat.

6. Roer de spinazie erdoor en kook 8 minuten; laat na de bereiding afkoelen in porties.