Chana masala

Name: Chana masala
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 2 gousse knoflook; 5 g komijn; 8 g curry; 20 g gember; 20 ml olijfolie; 1 pièce ui; 300 g passata; 500 g kikkererwten; 300 g tomaat

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

5 g · komijn

8 g · curry

20 g · gember

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

300 g · passata

500 g · kikkererwten

300 g · tomaat

Bereiding

1. Laat de kikkererwten uitlekken; snijd de ui fijn, hak de knoflook en rasp de gember.

2. Verwarm de olie en bak de ui 5 minuten, tot hij goudbruin is.

3. Voeg de knoflook, gember, komijn en curry toe; rooster 1 minuut.

4. Voeg de tomaten en passata toe; laat 10 minuten sudderen, tot de saus ingedikt is.

5. Roer de kikkererwten en 100 ml water erdoor.

6. Kook nog 8 minuten; de kikkererwten moeten goed bedekt zijn met saus.