Snelle chana masala

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

5 g · komijn

8 g · curry

15 ml · olijfolie

1 pièce · ui

400 g · passata

500 g · kikkererwten

Bereiding

1. Laat de kikkererwten uitlekken en snijd de ui fijn; hak de knoflook.

2. Bak de ui 3 minuten in de olie.

3. Voeg de knoflook, curry en komijn toe; roer 30 seconden.

4. Giet de passata erbij en kook 6 minuten, tot de saus licht ingedikt is.

5. Voeg de kikkererwten en 100 ml water toe; laat 8 minuten sudderen.

6. Serveer wanneer de saus aan de kikkererwten blijft hangen.