Gebakken tofu met pindanoten

Name: Gebakken tofu met pindanoten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: thuiskeuken
Ingredients: 2 gousse knoflook; 80 g pinda; 250 g wortel; 20 ml olijfolie; 280 g noedels; 150 g ui; 200 g paprika; 60 ml sojasaus; 600 g tofu

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

80 g · pinda

250 g · wortel

20 ml · olijfolie

280 g · noedels

150 g · ui

200 g · paprika

60 ml · sojasaus

600 g · tofu

Bereiding

1. Druk de tofu uit en snijd hem in blokjes; snipper de ui en de paprika en snijd de wortel in staafjes.

2. Kook de noedels, laat ze uitlekken en zet ze opzij.

3. Bak de tofu 7 minuten goudbruin in de helft van de olie.

4. Roerbak de groenten en de knoflook 6 minuten; ze moeten licht krokant blijven.

5. Voeg de tofu opnieuw toe, samen met de sojasaus en de pindanoten, en bak 3 minuten.

6. Meng met de noedels en serveer meteen.