Snelle zelfgemaakte lasagne

Ingrediënten

400 g · rundvlees

120 g · kaas

250 ml · melk

1 pièce · ui

500 g · passata

320 g · pasta

250 g · ricotta

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een kookpot met gezouten water aan de kook en kook de pastavellen 5 minuten korter dan de aangegeven tijd, zodat ze stevig blijven. Giet af.

2. Hak de ui. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur, bak de ui 4 minuten en voeg daarna het rundvlees toe. Bak 8 minuten terwijl je het verkruimelt, tot het goed bruin is. Kruid licht met zout en peper.

3. Giet de passata erbij, meng en laat 7 minuten op middelhoog vuur sudderen tot de saus wat ingedikt is. Proef en voeg indien nodig zout toe.

4. Klop de ricotta met de melk, een snufje zout en peper in een kom tot een glad mengsel.

5. Bouw de lasagne op in een ovenschaal en wissel pasta, vleessaus en ricotta af. Eindig met een laag ricotta en verdeel de geraspte kaas erover.

6. Bak 25 minuten op 200 °C, tot de bovenkant goudbruin is en de saus aan de randen borrelt. Laat 5 minuten rusten voor het serveren.