Wortel-linzensoep voor batchcooking
60 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
1200 ml · bouillon
600 g · wortel
3 g · komijn
20 ml · olijfolie
250 g · linzen
150 g · ui
Bereiding
1. De wortelen schillen en in plakjes van 1 cm snijden, vervolgens de ui fijnsnijden.
2. De olie in een grote kookpot verhitten en de ui 5 minuten fruiten tot hij glazig is.
3. De wortelen, linzen en komijn toevoegen en 2 minuten mengen zodat alles bedekt is.
4. De bouillon erbij gieten, aan de kook brengen en 30 minuten afgedekt koken, tot de linzen en wortelen zeer zacht zijn.
5. De soep fijn mixen, de textuur controleren en na het afkoelen in porties verdelen voor de batchcooking.