Romige kip met spinazie en aardappelen

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

200 ml · room

1 pièce · ui

800 g · aardappel

600 g · kip

400 g · spinazie

Bereiding

1. Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze 20 tot 25 minuten in een kookpot met gezouten water, tot je er gemakkelijk met een mes in kunt prikken.

2. Snipper ondertussen de ui, hak de knoflook fijn en snijd de kip in gelijke stukken.

3. Bak de ui 3 minuten in een grote koekenpan, voeg de kip toe en bak 6 tot 8 minuten terwijl je roert, tot de kip goudbruin en volledig gaar is.

4. Voeg de knoflook en de spinazie toe, verkruimel het bouillonblokje erover, dek af en laat 3 minuten garen. Meng vervolgens tot de spinazie volledig geslonken is.

5. Giet de room erbij en laat 5 minuten zachtjes sudderen tot de saus lichtjes aan de kip blijft hangen. Serveer met de uitgelekte aardappelen.