Krokante salade met appels, noten en spinazie

Name: Krokante salade met appels, noten en spinazie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Franse
Ingredients: 1 pièce komkommer; 120 g kaas; 45 ml olijfolie; 15 g mosterd; 80 g noten; 2 pièce appel; 30 ml azijn; 250 g spinazie

15 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 pièce · komkommer

120 g · kaas

45 ml · olijfolie

15 g · mosterd

80 g · noten

2 pièce · appel

30 ml · azijn

250 g · spinazie

Bereiding

1. Was de spinazie en zwierg ze zorgvuldig droog. Was de appels en de komkommer.

2. Snijd de appels en de komkommer in regelmatige blokjes. Snijd de kaas in kleine stukjes en hak de noten grof.

3. Klop de mosterd en de azijn in een slakom los. Giet de olijfolie er geleidelijk bij terwijl je blijft kloppen, tot je een homogene vinaigrette bekomt. Kruid met peper en een beetje zout.

4. Voeg de spinazie, de appels, de komkommer, de kaas en de noten toe aan de slakom.

5. Meng voorzichtig vlak voor het serveren, zodat de appels en de groenten krokant blijven en de spinazie niet slap wordt.

6. Proef en breng indien nodig verder op smaak. Serveer onmiddellijk.