Varkensballetjes in saus met alcoholvrij bier
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
30 g · boter
400 ml · bouillon
30 g · mosterd
1 pièce · ei
2 pièce · ui
100 g · brood
700 g · aardappel
600 g · varkensvlees
Bereiding
1. Laat het brood 5 minuten weken in 80 ml melk en knijp het daarna uit.
2. Meng het varkensvlees, het ei, het brood, een fijngehakte ui en de helft van de mosterd. Vorm 12 balletjes.
3. Bak de balletjes 8 minuten goudbruin in de boter en draai ze regelmatig om. Zet ze daarna opzij.
4. Snipper de tweede ui en bak hem 5 minuten in de stoofpot.
5. Giet de bouillon erbij, doe de balletjes terug in de pot en laat 25 minuten afgedekt sudderen.
6. Kook de geschilde aardappelen 20 minuten in kokend water en laat ze daarna uitlekken.
7. Voeg de rest van de mosterd toe aan de saus, meng en serveer met de aardappelen.