Snelle Baskische kip

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

30 ml · olijfolie

150 g · ui

500 ml · passata

300 g · paprika

600 g · kip

5 g · paprikapoeder

Bereiding

1. Snijd de kip in stukken en de paprika’s in dunne reepjes.

2. Bak de kip 5 minuten goudbruin in de olie en zet ze vervolgens opzij.

3. Bak de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook samen met de paprika’s 6 minuten, tot ze zachter worden.

4. Giet de passata erbij, voeg de paprika toe en doe de kip opnieuw in de pan.

5. Dek af en gaar 14 minuten op een laag vuur, tot de kip stevig is en de saus aan de kip blijft hangen.