Fijne tomatentaart met geitenkaas en olijven
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
180 g · geitenkaas
250 g · bloem
20 ml · olijfolie
20 g · mosterd
60 g · olijf
10 g · peterselie
500 g · tomaat
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 210 °C. Rol het bereide deeg van bloem en 120 ml water uit tot een dunne rechthoek op een bakplaat.
2. Bestrijk het deeg met mosterd en laat 1 cm van de rand vrij.
3. Snijd de tomaten in plakjes en dep ze droog. Schik ze licht overlappend.
4. Voeg de geitenkaas in plakjes, de olijven en de kruiden toe.
5. Besprenkel met olie en vouw de randen lichtjes om.
6. Bak 22 tot 25 minuten, tot de onderkant krokant en de kaas goudbruin is.