Noedelsoep met rundvlees en groenten
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
500 g · rundvlees
1000 ml · bouillon
2 pièce · wortel
250 g · champignon
20 g · gember
250 g · noedels
1 pièce · ui
45 ml · sojasaus
Bereiding
1. Snipper de ui, snijd de wortelen in fijne reepjes en snijd de champignons in plakjes.
2. Bak de ui en de geraspte gember 3 minuten aan in een grote kookpot.
3. Voeg de bouillon, de wortelen en de champignons toe. Breng aan de kook tot het geheel zachtjes pruttelt en laat 12 minuten koken.
4. Snijd het rundvlees tegen de draad in fijne reepjes.
5. Voeg de noedels toe en kook volgens de aangegeven kooktijd, meestal 3 tot 5 minuten.
6. Leg het rundvlees in de soep en kook 2 minuten, net tot het gaar is.
7. Voeg de sojasaus toe, proef en serveer in warme kommen.