Japanse opgerolde groenteomelet
30 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
1 pièce · wortel
150 g · champignon
10 g · gember
8 pièce · ei
1 pièce · ui
250 g · rijst
30 ml · sojasaus
Bereiding
1. Kook de rijst en houd hem warm.
2. Rasp de wortel, snijd de champignons in plakjes en snipper de ui fijn.
3. Klop de eieren los met de sojasaus en de geraspte gember.
4. Bak de groenten 5 minuten aan tot ze zacht zijn en houd ze daarna apart.
5. Giet een dun laagje ei in een hete pan met antiaanbaklaag en bak 1 minuut.
6. Leg wat groenten aan de rand, rol de omelet op en schuif de rol naar de zijkant.
7. Herhaal met de rest van het ei om een dikke rol te vormen. Laat 2 minuten rusten en snijd hem daarna in plakjes. Serveer met de rijst.