Gegratineerde tortellini met pompoen en gorgonzola

Name: Gegratineerde tortellini met pompoen en gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 25 g boter; 250 ml bouillon; 200 ml room; 100 g kaas; 50 g noten; 1 pièce ui; 600 g pompoen; 500 g pasta

55 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

25 g · boter

250 ml · bouillon

200 ml · room

100 g · kaas

50 g · noten

1 pièce · ui

600 g · pompoen

500 g · pasta

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de pompoen en snijd hem in blokjes van 2 cm.

2. Snipper de ui en stoof hem 5 minuten in de boter.

3. Voeg de pompoen en de bouillon toe, dek af en kook 15 minuten, tot de pompoen zacht is.

4. Mix met de room tot een gladde saus.

5. Kook de pasta 2 minuten korter dan de aangegeven tijd op de verpakking en giet af.

6. Meng de pasta met de saus, doe alles in een ovenschaal en bestrooi met de kaas en de gehakte noten.

7. Bak 15 minuten en zet daarna 2 minuten onder de grill om het oppervlak te laten kleuren.