Snel rundvlees met wortelen
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
600 g · rundvlees
450 ml · bouillon
500 g · wortel
30 ml · olijfolie
180 g · ui
Bereiding
1. Snipper de ui, hak de knoflook fijn, snijd de wortelen in dunne plakjes en snijd het rundvlees in gelijke reepjes.
2. Verhit de olijfolie in een kookpot op hoog vuur. Schroei het rundvlees 4 minuten al roerend aan, tot het aan de buitenkant goudbruin is, en zet opzij.
3. Zet het vuur op middelhoog. Bak de ui 3 minuten met de knoflook, voeg dan de wortelen toe en bak al roerend 4 minuten.
4. Giet de bouillon erbij, schraap de aanbaksels van de bodem los en doe het rundvlees weer in de kookpot. Kruid met peper en voeg weinig zout toe, rekening houdend met de bouillon.
5. Dek af en laat 14 minuten op laag vuur sudderen. De wortelen moeten zacht zijn en het vocht licht ingekookt.
6. Proef, breng indien nodig verder op smaak met zout en peper en serveer meteen.